Hofansicht.jpg © Tristan Habersack — Hofansicht

Die Vulkanland Bio Safran Manufaktur

Lernen mit der Natur

Vor 17 Millionen Jahren haben Vulkane die Landschaft südöstlich von Graz beherrscht und der Region ihren Namen gegeben. Heute ist das steirische Vulkanland für sein mildes Klima und die malerische Hügellandschaft bekannt – ideale Bedingungen für Erholungssuchende und Menschen, die ihr kreatives Potential entwickeln wollen.

Im Ort Oberauersbach, ca. 50 km südöstlich von Graz und 30 km von der Riegersburg entfernt, stellt die landwirtschaftliche Facharbeiterin, Gesundheitswissenschaftlerin und Pädagogin DDr.ⁱⁿ Marion Luschin-Ebengreuth ein Green Care-Programm zur Gesundheitsförderung und Erwachsenenbildung bereit. Die Vulkanland Bio Safran Manufaktur ist ein nach den Richtlinien der Austria Bio-Garantie geführter Bauernhof mit 0,8 ha Ackerbau, 5,2 ha Grünland und 0,8 ha Wald.

Das Green Care-Programm konzentriert sich auf Erwachsenenbildung, Multiplikatorinnen- und Multiplikatorenschulung und Teambuilding für den Bereich der Gesundheitsförderung, außerdem gibt es eine Schreib- und Kreativwerkstatt. Im Fokus der eintägigen Workshops stehen das Naturerleben und die Inspiration. Unter dem Titel „Pitch Your Idea“ formen sich Ideen zu Design und schließlich zu fertigen Produkten, stressfrei und unter Einbeziehung des ländlichen Lebensraumes. So wird etwa die Rosenernte von der Blüte bis zum fertigen Produkt (Sirup, Salz, Blütenmischungen) begleitet.
Ein weiterer Programmpunkt lautet: „Natur im Fokus: Das Auge isst mit“ – hier geht es darum, gesundes Essen auch optisch schmackhaft aufzubereiten. „Health Literacy für Frauen“ ist ein gesundheitsberatendes Angebot, und bei „Schreibblockade adé!“ wird die individuelle Kreativität der Teilnehmerinnen und Teilnehmer gefördert.

Unterschiedliche Blickwinkel des Bauernhofes machen Ideen und anwendbare Konzepte sichtbar und fördern die Kreativität. Durch das kooperative Lernen, Recherche und Diskussion wird die Problemlösungs- und Sozialkompetenz der Green Care-Teilnehmerinnen und -Teilnehmer erweitert. Die Einheiten setzen sich aus jeweils einem Theorie- und einem Praxisteil zusammen.

Zum Team der Vulkanland Bio Safran Manufaktur gehören in beratender Funktion der Mediziner und Brustkrebsexperte Dr. Gero Luschin-Ebengreuth und als kreative Seele des Betriebes steht der Mediator und Hobbyfotograf Tristan Habersack federführend hinter dem künstlerischen Aspekt der Programmgestaltung.