Arbeit und Beschäftigung am Hof.jpg © Aqua Mühle Vorarlberg — Arbeit und Beschäftigung am Hof

AQUA Garten

Halt und Sicherheit geben für ein sinnerfülltes Sein

Seit vielen Jahren unterstützt und begleitet die AQUA Mühle Vorarlberg unter anderem Menschen mit psychischen Erkrankungen sowie Menschen aus der Arbeitslosigkeit. Im Mittelpunkt stehen Tagesstruktur, Beschäftigung, Arbeiten und Lernen. Seit 2012 bewirtschaftet der Sozialträger auch einen bio-zertifizierten landwirtschaftlichen Betrieb mit Ackerbau (0,8 ha), Obstbau (0,1 ha) und Gartenbau (1,5 ha) an der Grenze von Feldkirch zu Meiningen.

Der „AQUA Garten“ steht für das Arbeitstraining, zur Berufsorientierung und für die Lehrausbildung zur Verfügung. Durch die Tätigkeiten in der Natur werden neue Kraftreserven aufgebaut und Arbeitskompetenzen vermittelt. Zusätzlich finden Gruppenangebote z.B. für Teambuilding-Prozesse zu folgenden Themen statt: „Alles rund um Gemüse- und Gartenbau“, „Alles in Bewegung“ sowie „Alles rund ums Kochen“ und „Alles rund um Kräuter.“ Die Kurse und Führungen im „AQUA Garten“ finden tage- oder halbtagsweise für Gruppen von 10-20 Personen, für Schulen und Firmen statt. Im Mittelpunkt des gemeinsamen Kochens stehen etwa die Elemente der vegetarischen und ayurvedischen Küche sowie Informationen zur gesunden Ernährung.

Die Leiterin des Angebotes, Mag.^a Daniela Vogel BA BA, ist diplomierte Sozialarbeiterin und zusätzlich auch Facharbeiterin für Landwirtschaft und Feldgemüsebau. Gemeinsam mit ihren Mitarbeiter:innen vermitteln sie die naturfreundliche und biologische Gartenbewirtschaftung von der Planung, der Sortenauswahl, den Vorbereitungsarbeiten bis zur Ernte und zum Verkauf der Produkte. Es werden Tees, Salze und Sirupe hergestellt. Gemüse und Kräuter verarbeitet die Gastronomie von AQUA Mühle für die Gemeinschaftsverpflegung in Vorarlberg. So schließt sich ein Kreislauf: Kindergärten, Schulkantinen, Betriebe und das Mühlecafé, die von der AQUA-Gastronomie versorgt werden, erhalten Speisen aus regionalen und saisonalen Produkten in Bio-Qualität.